рецепт блинов и

Смотрите ещё в разделе «Десерты»:

Все права защищены Queen-Time.ru

Теперь снимаем его на тарелку и тут же смазываем сливочным маслом. Процесс повторяется до исчерпания теста, на сковороду периодически подливаем масло для жарки. И вот на тарелке аппетитная стопочка блинов. Достаем из холодильника сметану или варенье, или бекон. Зовем гостей к столу и едим с удовольствием.

Первый блин. Он совсем не обязательно будет комом. Просто выливаем на средину сковороды черпак теста и плавными движениями сковородкой даем ему растечься по всей поверхности. Как только на поверхности блина появятся дырочки, а края потемнеют и начнут закручиваться, поддеваем блин широкой лопаткой и переворачиваем. Виртуозы делают это - тряхнув сковородкой. Блин подрумянивается с другой стороны.

Подготовим сковородку. Желательно, чтобы она была чугунная. Подогреваем её на огне, смазываем растительным маслом. Можно протереть сковороду кусочком сала или сырой картофелиной. Удобно использовать распылитель для растительного масла.

В высокую миску разбить яйца, взбить их венчиком. Затем добавить сахар, продолжая взбивать. Влить половину молока. Продолжая перемешивать, добавляем муку. Наше тесто должно быть похоже на густую сметану. Однородное, без комков. Теперь вливаем оставшееся молоко и пару ложек растительного масла. Окончательно вымешать тесто и отставить на 15-20 минут.

- сливочное масло для смазывания.

- растительное масло для жарки;

- мука пшеничная – 280г.;

- яйца крупные – 2 шт.;

- сахар – 2 ст. л.;

- молоко – ½ л.;

Рецепт классических блинов

Но вот для этого первого раза попробуем расписать рецепт подробно.

Достаточно испечь блины один раз, и потом уже все делаешь «на глазок».

Блины любят все. Готовятся они быстро, а съедаются еще быстрее.

Есть блюда, которые готовят практически во всех странах. И при этом каждый народ считает, что это их национальное блюдо. Это можно сказать и о блинах. Их варианты встречаются во всех кухнях. Они пекутся и просто так, и с начинкой или припеком. Едят их как со сладкой начинкой, так и с фаршами, грибами, рыбой и соусами. Блины пекут из обычного теста или на дрожжах. Есть даже праздник, где блины играют главную роль. Это - Масленица.

12 октября 2012   495    0   4.9

Вкусные десерты рецепты с фото

Лучший рецепт блинов с фотографиями